在家用手機拍照，不論是拍產品還是拍食物，實際拍攝時通常容易遇到的情況是：對於想呈現的照片，沒有明確清楚的想法，大致上只有一點模糊的概念。而用來描述這種模糊的概念最常見的描述字眼是：質感。提到質感不得不提最近大火的莫蘭迪色，就是給人高級又低調的感覺。想要照片看起來有質感的樣子，但到底什麼是質感？而有質感的照片是什麼樣子？若想拍出質感又要怎麼拍照呢？

以上這幾個問題，你知道如何回答或實際操作嗎？若完全沒有頭緒，看完這篇文章你會略知一二了。你一定要好好了解一下用最簡單的方式，拆解質感到底是怎麼一回事，並提供3種讓拍出質感的方法。不用昂貴的專業相機，或多年的攝影經驗，用最直白的方式呈現，讓你輕鬆學會！

當你看到一張照片，可能會看到有人評論說：這張照片質感不好。久而久之聽著看著，可能就理解成這張照片不好看，只是哪裡不好，也沒有明確的答案，總之就是不喜歡或不滿意。簡單的來說就是，透過照片讓觀看者有視覺的理解，或藉由視覺引起其他感官，例如：觸覺或味覺的聯想，或其他感官上的判斷。更白話來說就是：當你看到這張照片，可以一下子就領會到，主體摸起來的觸感，或是嘗起來大概是什麼滋味，如果能達到這樣的視覺效果，那就代表這張照片，有拍出主體的質感。

當你在拍攝時，照片上想給觀看者帶來什麼感官上的感受，都是可以自由決定的，不是固定不變的。例如拍海綿的時候，你想拍起來展現出柔軟蓬鬆的樣子，或是想呈現乾硬粗糙的樣子都可以。當你知道想要拍什麼特徵的時候，在拍攝上也會比較有方向。

接著就開始進入如何拍出質感的3種方法了，當然質感不單單是現在流行的莫蘭迪色，它只是其中的一種代表而已。首先，如果你不知道什麼是肌理，可以先想像成一個人在拍自拍照，當你能從照片上看到坑坑巴巴的痘痘，或是粗糙不平的毛孔狀況時，透過照片你就能知道他的皮膚狀況，相同地，在拍攝產品或食品的時候也是一樣，肌理可以用來描述某個物體表面上的不同變化或組織結構，可能是交錯縱橫、高低凹凸、光滑平坦等。透過這些表面的紋理特徵，帶給人視覺或觸覺等感官判斷感受。主體本身不同的紋理，也會帶來不同的光影效果，增加更多變化。也就是說，肌理與光影效果可以強化質感的呈現，當你要拍攝的主體本身肌理感就很明顯，在拍攝上就容易一些。例如我們要拍攝酪梨就比拍攝番茄容易。然而，當你要拍攝的主體本身肌理感較弱，或甚至沒有肌理感的時候怎麼辦呢？這時候，我們就可以透過兩種方式製造出肌理感，不管是在主體上製造出一些肌理感，或是透過道具輔助襯托都可以。例如，若你要拍攝番茄，直接拍肌理感較不明顯，這時候我們可以在番茄上灑點水，讓番茄看起來有新鮮的感覺，透過水珠的透亮，讓番茄表面帶有晶瑩潤澤的光影變化，會比直接單拍番茄來的好一些。另外，在周圍放上帶有肌理感的背景布，也能讓光影變化及層次更加豐富。除了主體本身的紋理以外，我們也能利用光線來強化主體的輪廓刻劃，當我們在畫素描的時候，可以透過增加陰影部分，來讓主體更有立體感。同樣地，在拍照上也能讓暗的部分及亮的部分差距大一些，來更完整地形塑主體的樣貌，同時能增加畫面的張力。

當明暗對比較強時，主體會更有立體感，進而在視覺上產生層次差異，質感較強。而不會讓畫面整體趨於平面。當然，除了光線的明暗反差以外，還可以利用背景的深淺來強化差異，讓主體更為明顯，將背景光線控制暗一些，或是直接使用黑色背景，都有助於更好的呈現主體的紋理與輪廓的刻畫。

最後，要強化主體的質感，必須清晰精準地將紋理及主體特點拍攝出來。因此，正確的對焦是必不可少的。利用手機本身大光圈的機械結構搭配虛化效果，讓主體的質感更加明顯。
以上就是關於質感的解說，與拍攝質感的3個技巧。在家，用手機就能拍出專屬你自己的莫蘭迪色照片，你學會了嗎？