中醫理論上講，秋冬季節適合“藏”，即在秋冬時期適合滋補，吸收能量養精蓄銳，不要擾動陽氣，加上秋冬季節氣候乾燥寒冷，人體的肝臟和肺臟會受到影響，因而需要多喝清肝潤肺湯補氣養肺，滋陰潤肺，減少秋冬時節的咳嗽，氣短等不適感。

秋冬養生的重要性

秋冬季節來臨，氣候逐漸寒冷，人們容易感到疲勞乏力，而且秋屬金，對應的是人體的肺，乾燥的秋季會傷肺，容易咳嗽，乾咳無痰，咽喉痛，鼻出血等症狀。而秋冬氣候的影響，人容易受到四季的變化情緒低落，肝在中醫上主情志，秋冬時節容易失眠、心慌心悸、氣血失調等現象。因此，秋冬季節就該重點調理肝、肺。在秋冬喝清肝潤肺湯是養肝，潤肺的一道飲食法寶。

五款清肝潤肺湯推薦

合適的食材煲湯，對清肝潤肺的效果顯著，有幾道生活中常見的食材簡單做法，即可完成一道好喝營養的湯水。

1、銀耳湯

銀耳有潤肺止咳的效果，適合搭配百合、蓮子、桂圓、桃膠，紅棗，山藥和木瓜等滋陰益氣的食物一起煮湯，可以改善肺熱，清肝火，益氣補血的功效。銀耳清肝潤肺湯的做法簡易，先準備少許銀耳，泡發後撕成小片，放入國內加適量清水，大火煮開轉小火煲30分鐘，再添加紅棗、百合、蓮子或山藥等食材，繼續煲煮30分鐘，出鍋前加冰糖調味。這道滋陰潤肺的銀耳湯就完成了。

2、川貝雪梨湯

雪梨是秋冬季節必吃的一種食物，對潤肺的效果良好，建議雪梨搭配其他的養肺清肝食物煲湯，如川貝雪梨湯。這道清肝潤肺湯需準備雪梨1-2個、川貝少許，適當冰糖，將雪梨切成塊，和川貝放入鍋裏大火煮開，再開小火煮10分鐘左右。雪梨性寒，能生津潤燥，川貝清熱潤肺，一起煮湯喝，對清熱肝肺，化痰止咳的作用明顯。

3、五指毛桃豬骨湯

五指毛桃是一味藥材，有行氣祛濕的功效，人們喜歡用五指毛桃煲雞湯，煲排骨湯等。準備200克五指毛桃洗淨，泡在水裏十五分鐘，豬骨清洗乾淨焯水後取出，把五指毛桃、豬骨，2片薑，放如瓦煲內用大火燒開，再小火煲2小時，出鍋前十分鐘放幾顆紅棗繼續煮，最後加少許鹽即可。五指毛桃豬骨是道奶香味十足的清肝潤肺湯，並且還有祛濕，舒筋活絡，能益氣補虛，化痰止咳等功效。

4、馬蹄百合瘦肉湯

準備適量的馬蹄、百合與瘦肉，把馬蹄削皮，可切成小段，再將瘦肉切片備用，百合泡水十分鐘，取出和馬蹄，瘦肉一起放入燉盅隔水蒸，或者加入適量的清水到瓦煲裏大火煮開再開小火煮20分鐘，清甜爽口的清肝潤肺湯就做好了。馬蹄有利尿消腫之效，百合是養陰潤肺，而瘦肉又可滋養身體，因此三道食材組合對情感潤肺，緩解失眠做夢，喉嚨腫痛等效果顯著。

5、玉竹百合蓮子湯

準備適量的玉竹、百合、蓮子，枸杞，大紅棗，淮山和豬骨，清洗食材，去掉紅棗的核，將玉竹、百合、蓮子浸泡冷水半小時，豬骨下鍋煮幾分鐘去掉血水，撈起來沖洗乾淨，將浸泡的食材和豬骨放入冷水鍋，加適量清水開大火，煮開轉中小火一個小時。玉竹，百合和蓮子是清肝潤肺湯的重要食材，百合養陰潤肺，緩解陰虛燥咳的症狀，蓮子養心安神，玉竹養陰潤燥。

人體順應四季變化合理安排膳食，對維持機體的健康有重要意義，秋冬季節的氣候影響，尤其建議喝這類清肝潤肺湯，適時的養生調理，保障身體健康。